【生活習慣病には、栄養価も高く血糖値の急上昇も抑える玄米ごはん?】

生活習慣病がある方は、玄米(雑穀米)が良いと言われています。

本当にいいのかなぁ?

長年、我家も雑穀党。栄養価も高いしダイエットになるから。

夫君は元メタボだったので、嫌いでも食べさせていました。

素直にそういうところは聞いてくれるので助かります。

しかし・・・

夫君が劇症1型糖尿病になり、食事指導を受けた時に

我家は、雑穀米で食事には気を付けていますからと

自信たっぷりに言いました。

すると、管理栄養士さんが白米でも血糖値が変わるか実験してみてくださいと。

ハァ~なんで、雑穀、玄米は血糖値が急激に上がらないというのに 😈

言われたことは試して1か月後・・・ なんと数値は雑穀も白米も変わらず。

あちゃ~常識だと思っていたことが違っていた。

雑穀米や玄米は良く嚙まないと、消化が悪い。

いつも、私が胃もたれと下痢気味だったのは雑穀米が原因だった。

体に良いと思っていたが、私にはダメだった。

それから、我家は白米党に。

栄養成分比較
※AllAbout 20thより

この表から見ると、葉酸が多いので妊婦さんにはお薦めですね。

ただし、玄米には農薬問題もあるので、有機玄米や農薬不使用のものが

いいですね。

私の結論。白米も玄米も食べる順番だよ。そこかーーー。

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